Nasi Goreng Cikur (khas bandung). Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung. Berupa nasi goreng dengan tambahan kencur muda yang renyah wangi serta berkhasiat hangatkan badan. Cikur berarti kencur dalam bahasa Sunda.
Ingat, bumbu harus dihaluskan dengan cara diuleg, bukan diblender. Sajikan nasi cikur bersama lauk dan pelengkap sesuai selera Anda. Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam. You can cook Nasi Goreng Cikur (khas bandung) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Nasi Goreng Cikur (khas bandung)
- You need 1,5 piring of nasi putih.
- Prepare 1/4 of bawang bombay (saya skip karena stok dikulkas habis).
- Prepare 1 butir of telur (kocok lepas).
- You need 1 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdt of saus tiram.
- You need of Gula pasir (me : skip).
- It's secukupnya of Garam, kaldu jamur.
- Prepare of Bumbu Halus.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It's 4 siung of bawang merah.
- Prepare 1 buah of cabe merah besar.
- It's 2 buah of cabe kriting.
- Prepare 5 buah of cabe rawit.
- It's 2 cm of kencur.
- It's of Pelengkap.
- You need of Ayam suir.
- Prepare of Kerupuk.
- Prepare of Tomat dan timun (iris).
Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dalam sebuah wajan atau penggorengan menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica dan kecap manis. Nasi Goreng Cikur/Kencur Khas Bandung Подробнее. Nasi goreng (English pronunciation: /ˌnɑːsi ɡɒˈrɛŋ/) refers to "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages. Nasi goreng is often described as an Indonesian rice dish cooked with pieces of.
Nasi Goreng Cikur (khas bandung) step by step
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dg sedikit minyak, tumis hingga bumbu matang.
- Lalu masukkan kocokan telur masak orak arik.
- Lalu masukkan nasi aduk rata, beri saus tiram, kecap manis.
- Beri juga garam, kaldu jamur aduk rata (cek rasa) masak hingga matang.
- Jika sudah matang siap disajikan dg bahan pelengkap.
Nhhaaaahhhh, ini dia nasi cikur Warung Inul yang terkenal itu. Plus taburan bawang goreng kesukaan saya. Siapa coba yang bisa tahan sama sama nasi ini? Kayaknya nasinya ini deh yang paling dicari sama semua pengunjung. Tapi, nasi goreng yang enak pasti berasal dari resep yang pas.